374 vizualizări
Ușoare și simple rețete cu avocado pentru slăbit, pentru copii și de post. Cele mai sănătoase rețete culinare cu acest fruct. Gătește cea mai bună rețetă cu avocado și ou.
Avocado nu este doar un fruct miracol cu compoziție și proprietăți utile. Acesta este popular și în gătit, deoarece se potrivește bine cu multe produse și are un gust original. El poate fi copt, adăugat la diferite salate, puteți pregăti smoothie-uri cu vitamine și chiar și deserturi pe baza acestuia. Dacă nu ați găsit încă cea mai bună rețetă cu avocado, consultați selecția noastră. Va fi delicios!
Iată sugestiile noastre de rețete cu avocado:
Salată de avocado și ton
Aici puteți să adăugați și ridichi sau ouă fierte. Este una dintre cele mai gustoase rețete simple cu avocado. Iar în loc de oțet de mere, se potrivește și oțetul de cidru sau de vin alb.
Ingrediente:
- Conservă de ton 200 g;
- Amestec de salată 100 g;
- Avocado 1 bucată;
- Castraveți 1 bucată;
- Ceapă roșie 0,5 bucată;
- Capere 1 lingură;
- Ulei de măsline extra virgin 2 linguri;
- Oțet de mere 2 linguri;
- Buchet mic de mărar 1 bucată;
- Piper negru proaspăt măcinat 1 praf;
- Sare de mare 1 praf.
Pentru dressing:
- Lămâie 1 bucată;
- Muştar 1 lingură;
- Ulei de măsline extra virgin 3 linguri.
Mod de preparare:
Stoarceți sucul de la lămâie. Pregătiți dressingul: combinați muștarul cu 1 lingură de suc de lămâie, turnați 2-3 linguri de ulei de măsline și amestecați totul.
Tăiați tonul în bucăți mici, puneți-l în dressing, adăugați caperele, amestecați totul și lăsați să stea puțin. Scoateți coaja de pe castravete și tăiați-l în bucăți mici. Curățați avocado, scoateți sâmburele și tăiați-l în bucăți mici. Curățați ceapa roșie, tăiați-o în felii subțiri, turnați oțetul de mere și lăsați să stea puțin. Tocați mărunt mărarul.
Puneți amestecul de salată pe un vas, turnați peste el sucul de lămâie rămas, uleiul de măsline, sare și piper, apoi adăugați castraveții, avocado și tonul în dressing. Presărați mărar, puneți deasupra ceapa roșie murată.
Guacamole
Este un sos mexican gros, savuros, aromat, numit și “salsa de avocado”.
Ingrediente:
- Avocado 1 bucată;
- Roșii 1 bucată;
- Ceapă verde 2 tulpini;
- Ardei iute roșu ½ bucată;
- Coriandru proaspăt 1 buchet;
- Ardei iute măcinat ½ linguriță;
- Lime 1 bucată;
- Sare ¼ linguriță;
- Piper negru ¼ linguriță;
- Ulei de măsline 3 linguri.
Mod de preparare:
Folosiți un avocado copt. În loc de lime, poate fi folosită lămâia. Mărunțiți fructul în orice fel – zdrobiți-l cu o furculiță, tocați-l cu un cuțit sau cu un blender. Stropiți-l cu sucul de la o lămâie sau lime pentru a preveni oxidarea lui. Tocați mărunt roșia, după ce scoateți din ea partea lichidă cu semințe. Tocați apoi ceapa verde, coriandrul, ardeiul iute roșu.
Adăugați sare, piper negru măcinat, chilli uscat și ulei de măsline. Guacamole se amestecă și se pune pe un platou de servire. Poate fi servit cu chipsuri și nachos, dar și cu preparate din carne și pește.
Supă cu praz și avocado
Dacă vreți o supă rapidă, sănătoasă și copioasă, aceasta este pentru voi. Baconul poate fi înlocuit cu piept de pui, fiert, tăiat mărunt în bucăți, în cazul în care căutați rețete cu avocado pentru slăbit. De asemenea, astfel de rețete ușoare cu avocado le puteți adapta fie de post, fie pentru copii.
Ingrediente:
- Ulei de măsline 1 lingură;
- Unt 2 linguri;
- Praz 2 bucăți;
- Curry 1 lingură;
- Morcov 1 bucată;
- Cartofi 2 bucăți;
- Bulion de pui 4 pahare;
- Smântână 15% 300 g;
- Bacon 4 felii;
- Avocado 1 bucată.
Mod de preparare:
Topiți untul și uleiul de măsline într-o tigaie fierbinte, prăjiți prazul timp de 10 minute. Adăugați curry, amestecați. Puneți legumele: cartofii tăiați mărunt, morcovii rași, bulionul. Închideți capacul. Gătiți încă 10 minute sau până când cartofii sunt gata. Adăugați 300 ml smântână și amestecați. Sărați și piperați. Omogenizați conținutul într-un blender. Curățați avocado de coajă și tăiați-l în cuburi. Serviți cu bacon mărunțit.
Sandwich cu somon și avocado cu ou
Ideal pentru mic dejun. În astfel de preparate culinare, orice salată verde va fi potrivită, iar miezul tăiat din pâine poate fi uscat și folosit ulterior pentru pane.
Ingrediente:
- Pâine pentru sandwich 2 bucăți;
- Somon tăiat subțire (ușor sărat) 100 g;
- Avocado ½ bucată;
- Ouă de găină 1 bucată;
- Lămâie ½ bucată;
- Salată verde 1 mână;
- Ulei de măsline extra virgin 1 lingură;
- Unt ½ linguriță;
- Ulei vegetal ½ linguriță;
- Piper negru proaspăt măcinat 1 praf;
- Sare de mare 1 praf.
Mod de preparare:
Dintr-o felie de pâine, tăiați mijlocul pentru a face o fereastră. Apoi, se încălzește untul și uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește felia întreagă pe ambele părți până se rumenește, punând-o ulterior pe un prosop de hârtie.
În aceeași tigaie, fără a adăuga ulei, puneți bucată de pâine “cu fereastră”, prăjiți-o pe ambele părți până se rumenește, apoi spargeți oul în fereastra decupată și prăjiți-l până este gata.
Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele și tăiați-l în felii subțiri. Stoarceți sucul de la lămâie, turnați jumătate din zeamă peste fruct. Puneți tot aici frunzele de salată cu ulei de măsline și sucul de lămâie rămas, sărați, piperați și amestecați.
Apoi asamblați: salata verde, feliile de avocado, somonul pe o bucată întreagă de pâine prăjită și acoperiți cu bucata de pâine cu ou.
Rulouri de omletă cu avocado, roșii și ierburi
O altă variantă de rețete sănătoase și gustoase. Nu numai adulților le va plăcea acest răsfăț, ci și copiii vor fi încântați! Astfel, dacă scoateți sarea și piperul, o puteți include în lista de rețete cu avocado pentru bebeluși în diversificare.
Ingrediente:
- Ouă de găină 3 bucăți;
- Roșii 1 bucată;
- Avocado ½ bucată;
- Lămâie ¼ bucată;
- Buchet mic de pătrunjel;
- Lapte 1 lingură;
- Unt 2 lingurițe;
- Ulei de măsline 2 lingurițe;
- Piper negru proaspăt măcinat ¼ linguriță;
- Sare de mare ¼ linguriță.
Mod de preparare:
Sărați ușor, piperați și bateți ouăle cu un mixer. Când masa devine strălucitoare, turnați laptele și mai bateți puțin. Tocați mărunt cea mai mare parte din pătrunjel, adăugați-l la ouăle bătute și amestecați bine. Stoarceți sucul de la un sfert de lămâie. Curățați avocado de coajă și îndepărtați sâmburele, tăiați fructul fâșii subțiri și stropiți-le cu zeamă de lămâie. Tăiați roșia în felii subțiri.
Încălziți 1 linguriță de unt și 1 linguriță de ulei de măsline într-o tigaie, turnați jumătate din masa de ouă și distribuiți uniform (dacă e vorba de rețete de avocado pentru bebeluși, puteți găti omleta la abur). Odată ce marginile s-au întărit, acoperiți tigaia cu un capac și reduceți focul.
Într-o altă tigaie, încălziți untul și uleiul de măsline rămase, turnați a doua jumătate din masa de ouă și gătiți la fel ca prima omletă. Puneți omletele finite pe farfurii, distribuiți deasupra avocado tăiat, roșiile și frunzele de pătrunjel rămase, sărați, piperați și rulați.
Vezi și rețete vegetariene
